February 28, 2013

گل کلم سوخاری


قبل از اینکه از ایران بیام اینجا  سوخاری کردن را بدون اضافه  کردن
شیر به تخم مرغ انجام میدادم البته  بد نمیشد ولی در این کشور فرا گرفتم
 که اضافه کردن شیر به تخم مرغ  به مواد کمک میکنه که 
بعد از سرخ شدن کیفیت و طعمشون  رو زیاد از دست ندهند 
وینر شنیتسل که معروفترین خوراک اتریشی است نیز   با همین روش
شیرمخلوط با تخم مرغ درست میکنند  برای مواد گوشتی  از کمی
سیر و فلفل سیاه نیز استفاده میشود  برای گیاهان بنابر سلیقه افراد 
در این دستور بدون هیچگونه ادویه جات درست شده و طعم ملایم
و خیلی خوشمزه ای داره امیدوارم دوستان درست کنند و از
از خوردنش لذت ببرند









☺☺☺☺☺☺☺☺☺










February 20, 2013

سوپ 3 رنگ با پاپریکا سه رنگ ـ فلفل دلمه

سوپ سه رنگ رو بعد از اینکه با مواد مختلف امتحان کردم بالاخره
با این مواد درست کردم و خیلی خوشمزه شد برای سوپ سبز اون با
کدو و لوبیا سبز هم درست کردم اونم خوشمزه شد ولی همانطور که 
خودتون هم میدونید محک ما برای خوشمزه بودن خوراکیهای ابداعی
در درجه اول خانواده و دوستای خوبمون هستن  نه برای تعریفی که 
میکنند بلکه برای نحوه  و میزان خوردشون........وقتی یه خوراکی
ازش چیزی نمیمونه و هواه خواه داره یعنی ارزش اینو داره که برای 
بقیه دوستان عزیز هم دستورش گذاشته بشه....حالاشما هم امتحان کنید
حتما خوشتون میاد


*********



 *********



*********


*********





☺☺☺☺☺☺☺☺☺
§ ♠ •  ♠ ◄§

February 12, 2013

سیب زمینی پلو با کباب دیگی

چند روز پیش اتفاق جالبی افتاد  و یک فلاش (یو , اس , بی ) که
نزدیک به دوسال پیش گم شده بود به خاطر یه نقل وانتقال در دو
اطاق  و بعد ازکار زیادی که داشتم  پیدا شد در این فلاش  21 دستور
ازکارای آشپزیم  سیو شده  و همه رو با دوربین کداکم که  همون
یکسال و نیم پیش کلا خراب شده و کنار گذاشتم  , عکس گرفته ام
بعد از کداگ با مارکهای مختلف دوربین خریدم ولی هیچکدوم  کداک
نشد  این دستور هم جزء سیو شده ها بود که بصورت آلبوم درآوردم
دستور کباب دیگی رو قبلا در وبلاگ و پیج گذاشتم  این دقیقا همون
دستوره  و پلو سیب زمینی هم که اززمان بچگی از پلوهای مورد
علاقه مون بوده  و خیلی خوشمزه است  ...امید که شما هم درست
کنید و لذت ببرید..منکه از پیدا شدن کارام بیشتر خوشحال شدم
 http://khorakiha.blogspot.co.at/2012/05/blog-post_04.html

*********


*********

*********



*********


*********




☺☺☺☺☺☺☺☺☺
§§












February 9, 2013

خورشت انار دستور مادر عزیزم

خورشت انار در شهرهای مختلف ایران به طرق تقریبا متفاوتی
درست میشه  و هرکس بنا بر سلیقه و طبع خود و خانواده اش 
موادی کم یا زیاد میکنه ...از جمله تفاوت این خورشت انار با
دیگردستورها اینستکه  در خود خورشت فقط آب انار  ریخته 
میشه و نه دونه انار چون دونه های انار موقع خوردن زیر دندون
میاد و خیلی خوشایند نیست  بنابراین دونه های انار را فقط برای
تزئین بکارمیبرم..خیلی خوشمزه است  امیدوارم درست کنید و
لذت ببرید


*********


*********


*********


*********

   

 ☺☺☺☺☺☺☺☺☺

   

February 7, 2013

رولت خاگینه سبزی با محتوی قارچ و پنیر

 شاید متوجه شده باشید  که وقتی شیر در تخم مرغ اضافه میشه  پف تخم مرغ
کمتر میشه در این دستور  در ازای هر تخم مرغ  50 میلی لیتر شیر استفاده
 شده با آرد و سبزی  ..با این مخلوط  خاگینه نان های خیلی خوب و خوشمزه ای
 درست میکنید که به راحتی لوله میشود  و بعد از اینکه درست شد  و از فر
 بیرون آوردید قول نمیدم که همه آنها به سر میز برده شود ..بالاخره یکی دوتای
آنها خورده میشه  میگید نه ...امتحان کنید  زیاد وقت نمیگیره و خرجی نداره
درضمن این دستور مانند سایر دستورات وبلاگ  از نظر میزان مواد لازم
و شیوه  و روش پخت کاملا شخصی و ابتکاریست          

 
 *********

 *********

 
 *********




☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺