August 1, 2013

خوراک سینه مرغ با لوبیا سبز


خوراک سینه مرغ +لوبیا سبز ..صفا

مواد لازم

☺☻☺☻☺

یک عدد سینه مرغ حدود 350 گرم  از استخوان و
پوست پاک شده ـ دوعدد پیاز بزرگ حدود 400 گرم
ـ ادویه مخلوط یک قاشق مرباخوری صاف ـ  از
پودرهای گشنیز و زیره هر کدام نصف قاشـــــــق
چایخوری ـ نمک و فلفل دلخواه ـ روغن کمی ـ
گوجه فرنگی 2 عدد متوسط حدود 200 گرم ـ رب
گوجه فرنگی  یک قاشق غذاخوری پر . لوبیای سبز
تازه یا منجمد پاک شده 400 گرم .(البته کمتریا
بیشتر مهم نیست بسته به میل شماست ) ـ بک فاشق
غذاخوری آبلیمو ترش ـ کمی کره برای تفت دادن
لوبیا سبز .
طرز تهیه

☺☻☺☻☺

گوشت خرد شده سینه مرغ را در کمی روغن
کمــــی  سرخ کنید  بیرون آورده و پیاز خرد شده
را بریزید و تفت دهید ادویه جات و رب گوجــــه
فرنگی و بعد خود گوجه فرنگی بدون پوست و
خرد شده را اضافه کنید کمی بعد مرغهای سرخ
شده را در آن بریزید هم بزنید اگر آب آن برای
مدت پختن کافی نیود خیلی کم  آب بریزید و بگذارید
 تا با حرارت ملایم  با هم بپزند و جا بیفتد
لوبیاسبز پاک شده را با آب و کمی نمک و یک
قاشق آبلیمو نیم پز کنید آب آنرا اگر مانده دور بریزید و
بگذارید تا کمی سرد شود بعد دسته های کوجکی
از لوبیاسبز درست کنید با سبزی تره یا پیازجه
باریک گره بزنید و بعد در مقدار کره  کمی تفت
دهید .....موقع سرو بعنوان همراه کنار گوشت
قرار دهید ...امیدوارم درست کنید و از طعم


خوب آن لذت ببرید ...صفا 




☻☻☻☻☻☻☻☻☻




2 comments:

gilda said...

ی چیزی میدونید صفای نازنین ، من عاشق اینجور خوراکها هستم
مرسی

Touba Safaei (Safa) said...

گیلدای عزیزم حالا که گفتید میدونم بنابراین اگر انشالله یه روزی دیدار کردیم با هم درست میکنیم ما که دیگه همسایه های خیلی بهم نزدیکیم... اگر درست کردید امیدوارم نوش جونتون باشه ♥