March 2, 2014

شامی با سیب زمینی و هویج خوراکیها

این دستور هم جزء  دستورائیکه  قرار نبوده عکسی گرفته بشه ولی وقتی اولین 
شامی رو میخوان بخورن  دنبال شریک جرم میگردند و زود سه قسمت میکنند و
با لبخند یه قسمتشو میذارن توی دهن خودمون که بچشیم  بعد که ما مزه مزه میکنیم
.چون برامون خوش طعم میاد دیگه دوست داریم با بقیه دوستان به اشتراک بذاریم
تا حالا ازین عکسهای تکی بدون مراحل خیلی زیاد گرفتم  که لابلای پستها دو سه
باری گذاشتم....حتما امتحان کنید ..همینکه به خودش چربی زیاد نمیگیره  یه حُسن 
بزرگه  (حداقل برای افرادی که  چربی زیاد دوست ندارند ).!مثلاخودم
حالا بگذریم از اینکه طعمشم بد نیستااااااا خیلی خوشمزه است.


شامی کباب با هویج و سیب زمینی 

مواد لازم
☻☻☻
گوشت چرخ کرده بدون چربی 400 گرم ـ 2 عدد
پیاز متوسط  به وزن 200 گرم  ـ دو عدد هویج به
وزن 200 گرم ـ سیب زمینی  300 گرم ـ یک عدد
تخم مرغ ـ زردچوبه یا ادویه مخلوط  یک قاشـــــق
مرباخوری پر ـ فلفل سیاه و نمک دلخواه  ـ 2 عدد
نان تست پرز شده یااگرنبود دوقاشق آرد سوخاری
ساده ـ روغن برای سرخ کردن ـ  تره خرد شـــده
یک قاشق غذاخوری پر .
طرز تهیه
☻☻☻
پیاز و سیب زمینی را پوست کنده و رنده کنید
کمی آبشان را بگیرید • هویج را رنده کرده به
آنها اضافه کنید  در یک ظرف مناسب با بقیه
مواد  به جز روغن  خوب ورز دهید ویا اینکه
 همه را باهم چرخ کنید  سپس خمیر گوشت را
به اشکال و اندازه دلخواه درآورده و در روغن
داغ سرخ کنید  بعد در بشقاب یا دیس چیده  با
مخلفات دلخواه  تزئین دهیــــــــد و برای سرو
آماده کنید . صفا ...نوش جان




☻☻☻☻☻☻☻☻☻


4 comments:

Roz said...

به به ، منم ناهار امروز کتلت دارم، مامان من همیشه این مدلی که شما درست کردین درست میکنن و اکثرا هم تخم مرغ نمیزنن و من عااااشق شامی های مامان هستم ، این رو هم حدس میزنم که چقدر عالی هست ، ممنون از دستور کاملتون

gilda said...

صفا جان , ما نخورده قبول داریم که بسیار عالی و خوشمزه شده
نوش جونتون عزیزم

Touba Safaei (Safa) said...

رزجان عزیزم مرسی که مثل همیشه محبت داشتی واینجا سر زدی .....خدا الهی همیشه مامان عزیزت رو سلامت و تندرست و با نشاط در پناه خودش نگاه داره و سایه شون بر سر خانواده شون مستدام باشه ..........اتفاقا بیشتر دستورهای شامی و خورشتی من از دستور هائی هست که از مامان خدابیامرزم یاد گرفتم ... ایشون اون موقع هم که دختر خونه بودم و گیاهخوار شده بودم همیشه سعی میکرد تا بهترین دستورهای بدون گوشت رو برام درست کنه و همیشه هم عالی میشد ...البته خودمم اون زمان چندین دستور بدون گوشت وتخم مرغ رو هم درست کردم که خیلی عالی شدن یکی دوتاش هم توی وبلاگ گذاشتم ..........ما خانمهای ایرانی همیشه از مادرانمون درس اولیه و پایه ای رو میگیریم ......مادران همیشه دوست دارند که خانواده هاشون بهترین هارو بخورند و بهترین ها رو بپوشند .......و همین نقش رو بعدها دخترانشون در زندگی ایفا میکنند.......رز عزیز انشالله همیشه شاد و موفق در کنار خانواده عزیزت باشی...♥ ♥

Touba Safaei (Safa) said...

گیلدا جان عزیزم بعد از اینکه پیامت رو خوندم دیگه گفتم باید برات بنویسم اگه یه هوئی یک توک پا اومدین وین باید بیاین خونه ما تا با هم بریم توی آشپزخونه شما غذای شمالی درست کن و منم یه غذای جنوبی بعد باهم دیگه حسابی بخور و بنوش راه بندازم .......انشالله موافق باشی.....درضمن جای همه شما خالی خوشمزه بود ولی همون که گفتم انشالله همدیگه رو میبینیم....♥ ♥