March 21, 2014

شادباش به همه دوستان عزیز برای آمدن بهار زیبا و جشن نوروز باستانی سال 1393

فرارسیدن بهار و سال نو را به همه دوستان عزیز
و بی ریا  تبریک و شادباش میگم و از خدای بزرگ
سلامتی و شادی و موفقیت برای شما آرزو میکنم 
آمین



یک دعا
ازخدا آرزو دارم قلب اونائی رو که در سال 92 کمی کدر
بوده و قدرت وجدانشون تحت تاثیر  کدری قلبشون قرار
داشته , پاک  و ایشان را به راست هدایت کند....  آمین
♣ +
به امید سالی پر از دوستی  , پراز صفا
و طراوت و نشاط , دوستی های بی ریا
همیاری و برکت فراوان  

آمین 
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥


شیرینی گردویی  پفکی 



شیرینی گردوئی ساده

موادلازم

☻☻☻

گردو 200 گرم
زرده تخم مرغ درشت  2 عدد
شکر ریز  2 قاشق غذاخوری پر
آرد 2 قاشق غذاخوری
وانیل شکری یک پاکت 7 گرمی
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
کمی پودر یا خلال پسته برای تزئین

طرز تهیه

☻☻☻

زرده های تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی
آنقدر بزنید تا کاملا کرمی و سفید شود شکر باید در آن
حل شود.
آرد و بیکینگ پودر را الک کنید تا با هم مخلوط شوند
بعد در مواد تخم مرغ بریزید در حالیکه مرتبا با همزن
هم میزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند
اینک گردوهارا دریک کیسه فریز ریخته و آنها را
نیم خرد کنید و متناوباً در خمیر بریزید تا وقتی که خمیر
باگردوها کاملا سفت شود طوری که با دست راحت بشود
به اندازه گردوکوچک از آن برداشت ..سپس  سیینی فر
را که با کاغذ چرب پوشانده اید آماده کرده و از خمیر
به اندازه گردوهای کوچک در سینی بچینید
درفر ازقبل گرم شده با حرارت 165 درجه سانتیگراد
به مدت 12 تا 15 دقیقه بگذارید بپزد
نباید روی آنها آنچنان رنگ بگیرد...بعد از پختن آنرا
از فر بیرون آورد با کاغذ بکشید روی میز کار و بارید
تا حتما و کاملا سرد شوند  . صفا (ط. صفائی )



شیرینی گردویی 1 
مواد لازم
گردو 100 گرم ـ تخم مرغ 1 عدد ـ کره 60 گرم  ـ 
آرد 80 گرم  ـ نشاسته 20 گرم  ـ شکر ریز 100 گرم  ـ
وانیل یک قاشق چایخوری  ـ بیکینگ پودر نوک قاشق
چایخوری  ـ خلال پسته یا بادام برای تزئین
طرزتهیه 
کره و شکر را خوب میزنیم تا کرمی شود تخم مرغ را اضافه کرده
و خوب میزنیم  ـ  آرد و نشاسته و وانیل و بیکینگ پودر را اضافه 
کرده و همزدن رو ادامه میدهیم سپس گردو را که چرخ کرده ایم 
به آن اضافه و مخلوط میکنیم  بعد خمیر را در خامه پاش ریخته و  در
 سینی فر چرب شده  با فاصله به اندازه  کوچکی میریزیم   بعد در فر
با حرارت 170 درجه سانتیگراد  به مدت 12 دقیقه میذاریم تا  بپزد
وقتی از فر بیرون آوردیم  میذاریم تا خوب سرد شود .صفا


شیرینی گردوئی 2
موادلازم
☻☻☻
گردو 150 گرم  ـ شکر 250 گرم  ـ  پودر  بیسکویت ساده 100 گرم
سفیده 4 عدد تخم مرغ متوسط  ـ  سرکه یک قاشق غذاخوری  ـ وانیل
 نصف قاشق چایخوری   ـ نمک یک پر ـ خلال بادام برای تزئین
طرزتهیه
سفیده ها را با شکر و پودر بیسکویت و گردوو نمک را  چرخ میکنیم
بعد روی حرارت میذاریم  و مرتبا هم میزنیم  تا شکرش کاملا حل
 شود بعد  سرکه  را هم اضافه میکنیم  حالا از حرارت پائین آورده 
 میذاریم تا سرد شود  بعد وانیل را اضافه میکنیم سپس خمیر را یا در
قیف شیرینی  ریخته و با فاصله در سینی فری که با کاغذ چرب 
کرده آماده کردیم میریزیم  و درفر با گرمای 180 درجه 
سانتیگراد به مدت  تا15 دقیقه میذاریم بپزد
اگر دوست دارید که رنگ تیره به خودش
بگیرد  یک قاشق چ پودر کاکائو به 
مواد قبل از چرخ کردن
 اضافه کنید

☻☻☻☻☻☻☻☻☻



4 comments:

Roz said...

از صمیم قلبم سال نو رو خدمت شما و خانواده ی محترمتون تبریک میگم ، امیدوارم سالی سرشار از عشق و آرامش و سلامتی در پیش رو داشته باشین :****

gilda said...

صفای عزیز , سال نو رو تبریک میگم و برای شما و اعضای خانواده , سلامتی و نشاط و بهترینها رو آرزو میکنم
<3

Touba Safaei (Safa) said...

رز عزیزم تشکر فراوان میکنم از پیام زیبایت و آرزو میکنم هر آنچه را که خوبست و برای دیگران طلب میکنی از خدای بزرگ دریافت کنی مهربان دوست من ..........همیشه شاد و همیشه سلامت باشی بهمراه خانواده عزیزت ..♥ ♥

Touba Safaei (Safa) said...

گیلدای مهربان و نازنینم تشکر فراوان دارم از پیامت و از خدای بزرگ متقابلا سلامتی و نشاط و بهترینها رو برای خود و خانواده عزیزت آرزو میکنم همیشه شاد و سلامت باشید...♥ ♥