April 30, 2015

قیمه پلو با کدو

این یک دستورجداگانه است ولی دنباله پست قبلی است  و شامی
 است که شب یلدای 1393 همین چند ماه پیش درست کردم همراه با
مسقطی  و ژله   و میوه جات و آجیل مثل هرسال برای یلدا



☻☻☻☻☻☻☻☻
♪♪♪♪
اینم آجیل که شبیه آجیلهای خوشمزه  و بانمک ایران نیست 
ولی جاتون خالی بد هم نبود   


اینهم مسقطی خیلی خوشمزه و متفاوت با تمام دستورات دیگر آن 
قصد نداشتم که حتما عکس بگیرم و تهیه ش  رو بنویسم ..این  دستور 
رو یادگاری دارم از خانم یکی از همکاران خوب بیمارستانی م به نام 
آقای سیاوش حقیقی  که واقعا  هربار درست میکنم یاد همه همکارانم 
هستم و برای همه شون آرزوی سلامتی میکنم 

دستور مسقطی را کامل درآینده خواهم گذاشت با عکسهای
  جدید و زیباتر و پخت دوباره با مراحل تهیه.

دخترم زحمت کشید و مثل سالهای گذشته  ژله درست  کرد
این بار با میوه لیچی و پرتقال 

☻☻☻☻☻☻☻☻
♪♪♪♪





کیک تولد رنگین

امروز میخوام یکی ازمجموعه فراوان کارای عقب افتاده  رو به انجام برسونم
تولد همسرم اول دی 1393 یعنی شب یلدا شب تولدشه  هرسال  هم تولد داریم
هم رسم شب یلدا رو به جا میاریم  ..کارای انجام داده نشده فراوون دارم 
ولی چون به مناسبتی نیستند بعدا هم میشه انجام داد  ولی اینو دیگه
نمیشه کش داد میخوره به تولد بعدی  ..تنبلی نیستااااااا   فقط
نمیدونم چرا کمبود وقت دارم  شایدم  نیاز به استراحت
بیشتر...درهرحال نان کیک رو  براساس
دستورهمیشگیم که خیلی ساده است 
درست کردم




همسرم که مثل همیشه  با نشون دادن خودشون موافقت  نکردند
دستور کیک تولد
موادلازم برای نان کیک

تخم مرغ 4 عدد ـ 5 قاشق آب داغ ـ 200 گرم شکر  ـ دو قاشق 
غذاخوری وانیل شکری ـ 150 گرم  آرد گندم ـ 100 گرم نشاسته
ـ یک قاشق مرباخوری  بیکینگ پودرـ یک پرکوچولو نمک
طرز تهیه 
اول تخم مرغ ها و آب داغ را  با همزن خوب میزنیم  تا مواد کاملا
پف کند وکرمی شود  بعد وانیل و شکر و نمک را ریخته و یک دقیقه
دیگر هم میزنیم  آرد را با نشاسته و بیکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم
به مواد تخم مرغ اضافه میکنیم و با احتیاط هم میزنیم  
خمیر را دریک قالب چرب کمربندی بزرگ ریخته و در فر غیر گرم
شده قرار میدهیم وفر را روی 200 درجه سانتیگراد میذاریم   بین
بیست تا 25 دقیقه بپزد  بعد از پختن  از قالب جدا میکنیم و میذاریم تا
سرد شود  برای مرحله بعدی
توضیحات
مواد لازم برای  خامه و کرم  میان کیک
اول ازهمه  برای کرم میان کیک  کلا میل شما ست که از چه موادی
استفاده کنید مثلا ازپودینگ  یا خامه تنها  و یا پنیرهای نرم و نیز کوارک
و یا ماستهای میوه  که ژله میزنیم ...درهر صورت من برای این کیک از
 خامه مایع + مربای توت فرنگی    و نیز پودینگ + کوارک یا توپف 
استفاده کردم  که اگر شما کوارک یا توپف در دسترس نداشتید از پنیرهای 
نرم صبحونه میتونید استفاده کنید 
برای روی کیک هم  شکلات آب کرده  و برای رنگین کردن کیک مخلوطی
ازخاکه قند با آب پرتقال و نیز رنگهای غذائی  بکار بردم .صفا
ادامه دارد
درپست بعدی 

شام همون شب یلدا

قیمه پلو با کدو 

☻☻☻☻☻☻☻☻☻