March 31, 2015

سال نو 1394 مبارک

سال نو و شروع بهار برهمه مبارک

امیدوارم به همه هموطنان چه در جاهای  خوش آب و هوا و چه مثل ما
در کشورهائی  که درختانش همه جوونه زدند و به استقبال بهار رفتند ولی 
هوا هنوز بهاری نشده است , اوقات و ایام بسیار خوش و خرم بگذرد  و 
اصل مطلب سلامتی کامل خودتون و عزیزانتون هست و لبخند شادی که 
از دلهای شادتون میاد  و آرزوی همه ماست  ..همیشه برقرار باشید
آمین
خوشحالم بالاخره قبل از پایان ایام نوروز فرصت شد تا
سال نورو به همه تبریک عرض کنم
☺☺☺

video

☻☻☻☻☻☻☻☻☻

March 19, 2015

شیرینی با خمیر دانمارکی آماده / خمیر کروسانت

همینطور تفریحی  یه خمیر آماده خریدم  سه چهارروز توی یخچال موند
بعد دیدم حیفه که خراب بشه  یخچال ماهم مثل فروشگاه نیست  که بشه 
بهش اعتماد کرد.. پس باید سریع درست میشد ...واقعا این  سریعترین 
شیرینیه که اگه یه هوئی مهمونی سررسید یا آقای خونه قند خونش 
 افتاد بتونیم در عرض 20 دقیقه آماده کنیم  ..حتما اکثردوستان 
تجربه دارند

شیرینی ساده باخمیر کروسانت و یا خمیر شیرینی دانمارکی
بسیار خوشمزه  ..صفا

موادلازم

☻☻☻

یک رول خمیر  آماده کروسانت ـ یک نوع مربا غیر آبکی  ـ
یک عدد زرد تخم مرغ .

برای شربت

☻☻☻

یک لیوان شکر  ـ نصف لیوان آب  ـ دو قاشـــــــــــق
غذاخوری آبلیمو  ـ یک پاکت 8 گرمی  وانیل شکری
نوک قاشق چایخوری  پودر هل سبز .

طرز تهیه

☻☻☻

رول خمیر راباز کنید و آنرا به قطعات کوچک مربعی
به تساوی ببرید  بعد وسط هر تکه خمیر کمی مربای
مارمالادی بذارید  و از دو زاویه روبروی هم خمیر
را روی هم و روی مربا آورده و به هم بادو انگشت
وصل کنید وقتی همه خمیرها را درست کردید ,  در
سینی فر چیده و با زرده تخم مرغ روی آنها بکشید و
سپس درفر گرم شده با حرارت 175  به مدت 15 دقیفه
قرار دهید یا وقتی که روی آن قهوه ای طلائی شود

تهیه شربت 
☻☻ ☻

 مواد لازمش را باهم دریک قابلمه روی
حرارت قراردهید و وقتی جوش آمد بذارید با حرارت
ملایم تا قوام بیاد  بعد حتما سرد شود
شیرینها را از فر بیرون آورده و همانطور داغ  روی
آنها شربت سرد  با برس بکشید  بذارید سرد شود تا
چسبندگی اش برود ..ط. صفائی (صفا)

بدون شربت

با شربت


☻☻☻☻☻☻☻☻☻
§§




March 18, 2015

ویدئوی رول کردن باسلق ژله آلبالو و برش دادن آن

قسمتی از طرز رول کردن باسلق در پودر نارگیل و برش آن 
دستور کامل در پست قبل با این لینک
http://khorakiha.blogspot.co.at/search?updated-max=2015-03-18T20:21:00-07:00&max-results=1

video


☻☻☻☻☻☻☻☻☻


باسلق رنگی با ژله آلبالو

از سالها پیش باسلق رو به رنگ سفید درست میکردم برام یکنواخت شده بود  
تصمیم گرفتم یه ژله ترش و خوشمزه آلبالو رو اضافه کنم   دیدم هم کیفیت
عالی شد و هم ظاهرش  و هم مزه ش  از همه سالها بهتر و برتر شد
اینم لینک قبلی که همیشه همین شکلی درست میکردم 

دوستان عزیز توصیه میکنم حتما درست کنید
وعکسشو در فیسبوک پیج خوراکیها 
بذارید تا با کمال میل شرش
کنم  ♥ ♥ بقیه دوستان
هم درست کنند
حیفه تنهائی از این شیرینی
خوشمزه با چای بخوریم و
♥ ♥ ♥  ♥ ♥ لذت  ببریم 







 ☻☻☻☻☻☻☻☻☻












March 11, 2015

رولت گوشت چرخکرده با محتوای تخم مرغ و سبزیجات

دوستان قبلا دو دستور رولت گوشت ولی متفاوت با یکدیگر اینجا گذاشتم 
میانی آنرا تغییر دادم  ..هر سه دستور خوشمزه هستند  و خوشحال 
میشم اگه دوستان عزیز هم درست کنند و لذت ببرند 
 لینک اول  رولت گوشت محتوی هویج و سیب زمینی
                                 http://khorakiha.blogspot.co.at/2011/06/blog-post.html 

 لینک دوم  رولت با میان گوشت و سبزیجات وگردو
                               http://khorakiha.blogspot.co.at/2012/12/blog-post_8.html











☻☻☻☻☻☻☻☻☻