November 20, 2016

نان حلزونی با اسفناج / مینی بورک

نان حلزونی با اسفناج / مینی بورک

این مینی بورک خوشمزه  بعنوان پیش خوراک بسیار 
مناسب و لذیذ است  ولی چون غنی است ممکن است
کمی بیشترخورده شود و برای غذای اصلی دیگر جائی
نماند...برای هرنفر یک عدد همراه با سالاد سرو 
کنید..با شادمانی نوش جان کنید

💐🌸🌷🍀🌹🌻🌺🍁🍃🍂🌾🌵


نان حلزونی بااسفناج ..صفا
مواد لازم برای میان آن
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
اسفناج منجمد یک کیلو
دوعدد پیاز متوسط
دو حبه سیر
نوک قاشق چ پودر جوزهندی
فلفل سیاه  دلخواه
نمک درصورت لزوم  چون پنیر گوسفندی معمولا شوراست
دویست گرم پنیر گوسفندی
مواد لازم برای خمیرهمه کاره
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
یک عدد تخم مرغ
نصف یک لیوان پلوپز روغن مایع
صدو پنجاه گرم ماست چرب و ترش
یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
یک قاشق چایخوری نمک
آرد بمیزان لازم
درپایان
ـــــــــــــــــ
زرده و سفیده یک عدد تخم مرغ برای کشیدن روی رول در دو مرحله
کمی کنجد
طرز تهیه
ــــــــــــــــــــ
اول مواد مخلوط اسفناج را درست میکنیم به این ترتیب که بعد ازاینکه یخ اسفناج آب شد آنرابا کارد خرد کرده و  درظرفی روی حرارت میذاریم تا آب آن بخار شود
دریک ظرف دیگر پیازرا با کمی روغن سرخ میکنیم سیررنده شده به آن اضافه کرده            بعد اسفناج و پنیر گوسفندی را درآن ریخته و تفت میدهیم  پودر جوزهندی  و فلفل و را هم به آن اضافه میکنیم  میذاریم تا سرد شود.
تهیه خمیر
دریک ظرف مناسب تخم مرغ و روغن مایع و ماست و نمک و بیکینگ پودررابا هم        مخلوط میکنیم بعد آرد را بصورت متناوب میریزیم و با قاشق چوبی مرتب هم میزنیم  وقتی خمیر سفت شد  با دست و به کمک آرد ورز میدهیم  و سپس میذاریم تا حداقل نیمساعت بماند.
خمیر را روی میزبا پاشیدن کمی آرد با وردنه بازکرده بصورت چهارگوش درمیاوریم بعد با کارد مخصوص یا کارد تیزی به چند قسمت مساوی به عرض 5 سانتیمتر درآورده  ...از مواد اسفناج یک طرف طولی خمیررا می پوشانیم و ازهمان طرف هم روی بقیه خمیر رول میکنیم و لبه انتهائی آنرا روی رول با فشار انگشت وصل میکنیم
روی رول زرده تخم مرغ میکشیم و بعد بصورت فرم حلزونی دورهم می پیچیم
روی آنرا سفیده تخم مرغ میکشیم و کمی کنجد پاشیده  درسینی فر چیده و درفر ازقبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد  به مدت تا 25 دقیقه یا تا وقتی که رنگ مطلوب به خودش میگیزد میذاریم تا بپزد صفا . نوش جان
نکته
دوستان با این خمیر و به این شکل میتوانید انواع نانها وپیش خوراکها و شیرینها رو درست کنید .
این دستور نوعی مینی بورک است که با خمیرفیلو درست نشه بلکه با خمیر همه کاره.




☻☻☻☻☻☻☻☻☻
§§



October 3, 2016

♥ ♥ کیک شکلاتی نارگیلی با شکلات بانتی

درست کردن این کیک  تجربه خوبی بود ونتیجه خوبی داشت  
 البته  شیرینی خوردن درسن بالا مستلزم رعایت بعضی 
شرایط باید باشه تا به سلامتی ضرر نرسونه ..امید
 که دوستان درست کنند و با تندرستی و لذت 
میل کنند ...احتمال یقین هنوز این کیک 
خوشمزه رو تست نکرده اید  پس 
معطلش نکنید و درست 
کنید..نوش جونتون 
فقط منبعش 
راقید کنید
مرسی
♥♥♥

کیک شکلاتی نارگیلی با شکلات بانتی
مواد لازم
ــــــــــــــــــــ
دو قاشق غذاخوری شیر
شش قاشق غذاخوری آرد معمولی
یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
شش قاشق غذاخوری کره آب کرده
سه عدد تخم مرغ
چهار تا پنج قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق غذاخوری کاکائوی غیر شیرین
یک قاشق چایخوری وانیل مایع
یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
یک پر نمک
یک بسته شکلات نارگیلی بانتی  200 گرم
پودر نارگیل برای تزئین
طرز تهیه
ـــــــــــــــــــــ
شکلاتهای بانتی را مدت کمی در فریز بذارید تا سفت شوند
بعد بیرون بیارید و شکلات رویه و کرم سفید آنرا از هم
جدا کنید  ..شکلاتش را روی حرارت آب جوش حل کنید
تا در خمیر کیک ریخته شود
کرم سفید میانی بانتی را در ظرفی با چنگال خوب له
کنید تا در کرم خامه ای کیک اضافه شود
تخم مرغ ها و شیر و وانیل و شکر و یک پرنمک  و کره
آب کرده را در ظرفی  با همزن بزنید تا کاملا کرمی شود
آرد و نشاسته و بیکینگ پودر و پودرکاکائو را الک کرده
و به مواد تخم مرغی اضافه کنید شکلات آب کرده  بانتی
را هم درآن ریخته و خوب هم بزنید  بعد خمیر را در  قالب
مناسب که با کاغذ روغنی پوشانده اید ریخته و در فر با 
حرارت  180 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه 
بذارید تا بپزد  ..بعد از پختن  بذارید سرد شود  سپس
از قالب بیرون بیاورید 
تهیه کرم خامه ئی نارگیلی 
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
وانیل و شکر به میزان دلخواه  چرا که کِرِم سفید بانتی  هم 
طعم و عطر نارگیل دارد و هم شیرین است  ..خامه  به 
میزان 400 گرم  .
خامه را با وانیل و شکر بزنید تا کمی سفت شود  بعد 
کرم له شده بانتی را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا
خوب ترکیب شوند 
کیک را دو نیم کنید   و نصف کرم خامه ای را روی نیمه 
اول بکشید  بعد نیمه دوم را روی آن بگذارید  و نصف دیگر
کرم خامه ئی را روی آن کشیده و با پودر نارگیل  خوب 
آنرا بپوشانید و به دلخواه تزئین دهید..صفا
☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻☻☻
§ §








June 13, 2016

❤ ....دلمه کدو سبز توپی


دلمه کدو سبز توپی
دوستان .. این نوع کدو بسیار خوشمزه و طعم شیرین مطبوعی دارد 
بسیار پزا است بطوری که قبل از پرکردن آن  لازم نیست حتما سرخ
یا آب پز کنید  فقط وقتی درفرمیذارید روی آنرا با یک ورقه آلوفویل
بپوشانید بین 20 تا 30 دقیقه  بعد پوشش را برداشته تا 10 دقیقه بدون 
آن بذارید تا بپزد و رنگ مطلوب بگیرد...یک عدد کدو با سایر مخلفات
موجود در سفره  برای یک نفر کافیست...خورشت کدو نیز با این نوع 
کدو خوشمزه  میباشد ...سه دستور دلمه با این نوع کدو درست کردم که
خوشبختانه هر سه بسیار عالی شدند   
سلامت و خوش خوراک باشید
اگه دوست داشتید ویدئورا درسایز بزرگتری ببینید  لطفا
 لینک زیر را کلیک کنید درفیسبوک 
 دریوتیوب


video

☺☻☺☻☺☻☺☻☺

 •§ §