قورمه سبزی با مرغ و لوبیای عروس

 دوستان خوبم من دست ازسر  لوبیا عروس ور نمیدارم ...  نه اصلاً

تازه امسال بیشتر ازسال پیش خریدم  چه دیدید !!!  یه هوئی شاید باهاش کیک

درست کردم ...و خوشمزه هم شد ؟؟!!!! درهر صورت اینبار با مرغ به جای

گوشت درست کردم ..واقعا فرقی نمیکنه   با هر  خوراکی خوشمزه است  اگر

بدونید چه طعم خوبی داره همتون پامیشین میان پیش من ...جاتون خالی

♥

قورمه سبزی با مرغ و لوبیاعروس  صفا

مواد لازم

☻☻☻

ران مرغ سه تیکه بدون پوست و دوقسمت شده  ـ پیاز

دو عدد متوسط درشت  ـ ادویه مخلوط  یک قاشـــــــق

 مرباخوری پر ( دراین دستورادویه آبادان استفاده شده )

ـ زیره و پودر تخم گشنیز هرکدام نصف قاشق چایخوری

صاف  ـ  نمک و فلفل دلخواه ـ لوبیا عروس یک لیوان

و نیم پلوپز  ـ  نیم کیلو اسفناج تازه  ـ یک لیوان  سبزی

قورمه خشک  ـ نصف لیوان جعفری خرد شده ـ 5 عدد

لیمو عمانی خشک ـ روغن به اندازه لازم ـ پودر لیموی

خشک  به اندازه یک قاشق چایخوری صاف .

طرز تهیه

☻☻☻

لوبیای عروس را از شب قبل بهتر است خیس کنید تا

زمان خیلی کمتری برای پخت بگیرد  بعد آنرا پخته و

آماده بگذارید

 اسفناج را شسته , خرد  کرده و در ماهیتابه روی حرارت

کم بگذارید تا آب آن  بخار شود

پیاز را خرد کرده  و همراه تکه های مرغ بگذارید تا

با هم آرام سرخ شوند   بعد ادویه جات را اضافه کرده

سبزی خشک را که قبلا نم زده اید باضافه جعفری خرد

شده و اسفناج آب رفته را به آن اضافه کنید یک هم بزنید

کمی تفت داده بشه  بعد به آن آب اضافه کنید لیمو هارا

درآن بیندازید  بگذارید تا مدت نه چندان طولانی  با هم

ترکیب شوند و بپزند بعد لوبیای پخته شده را  در آن

بریزید  نمک و فلفل را بچشید  اگر دوست داشتید قدری

غلیظ شود مقدار کمی لوبیا را له کرده و اضافه کنید

بگذارید تا خوب جا بیفتد  این قورمه سبزی بخاطر داشتن

لوبیا عروس و اسفناج فراوان طعم فوق العاده خوبی

دارد که گفته ام وقتی  ثابت میشود که  حتما درست

کنید و لذت ببرید ..طوبی صفائی (صفا) ..نوش جان

*********************

دوستان عزیز لینک دستور قورمه سبزی با گوشت و لوبیا عروس را

اینجا میذارم  در همین وبلاگ موجود است

http://khorakiha.blogspot.co.at/2014/07/blog-post_17.html

دوربین خوبم اونروز با من چپ افتاده بود  دلیلشون هم نمیدونم  کلی عکس

گرفتم و ازبیشترشون راضی نبودم مثل همین خیلی پررنگ شد

 یا این یکی پائینی  به پلو ورنگ زعفرانش حساس شده بود 

ولی به لوبیا حساسیتی نداشت 

☻☻☻☻☻☻☻☻☻

☼ ◘ § ♥ § ◘ ☼