November 30, 2014

سالاد سیب زمینی و پیازچه

سالاد سیب زمینی آب پز با پیازچه و سس مایونز جایگزین به حق سالاد 
اولویه است بعلاوه اینکه وقت کمتر میگیره ..اولین بار که این سالاد رو درست
کردم یادمه دقیقا ...چون سالی بود که انگلیس بودیم و همه جا جشن بود برای  
ازدواج پرنس چارلز بادیانا  و به این مناسبت  یک سری حراجیها شده بود من 
چند تا کتاب آشپزی به قیمت خیلی ارزانتر ازاصلش خریدم که از یکی ازاونا
این دستوررو درست کردم این کتاب رو هنوز دارم نویسنده ش خانم جنی پیپل
..است سعی کردم خیلی خوب نگرش دارم هرچه باشه یادگاریه 
قبلا با سیب زمینی دو سه سالاد دیگه هم درست میکردیم  این سالاد هم ساده تر
و هم زمان کمتری میگیره خوشمزه هم که هست  خلاصه اگه یه روز وقت کافی
 برای یک  پیش خوراک پرکارنداشتیم , این سالاد بهترینه 
.

باپیازچه قرمز خیلی جالب شده بود و طعمش هم کماکان  خوشمزه











سالاد سیب زمینی و پیازچه 
ساده  و کم زحمت
مواد لازم
********* 
  سیب زمینی آب پز خرد شده 400 گرم 
پیاز چه پاک و خرد شده 200 گرم
سس مایونز 200 گرم
 خامه ترش 100 گرم
نمک و فلفل باندازه لازم
طرز تهیه
*********
سیب زمینی  و پیازچه ها را  داخل ظرفی ریخته و
 سس مایونز و خامه ترش و نمک و فلفل سیاه را هم
اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم . این سالاد را
میشود بصورت دلمه گوجه فرنگی نیز استفاده کرد
داخل گوجه سفت و تازه را خالی کرده و از سالاد
درونش می ریزیم  و با تزئین دلخواه سرو میکنیم
صفا ......نوش جان
این دستور را 4 سال پیش 2010 در پیج آشپزی ایرانی
قرار داده ام ..


با پیازچه قرمز درست کردم خیلی بامزه شد رنگ  زیبائی گرفته بود



☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻
§§