جوجه کباب خونگی

 خوراک جوجه کباب  با روشهای گوناگون اعم از ساده  یا با ماریناد های مختلف 

مثل زعفران و ماستی  و یا پیازی و یا ادویه ئی  و یا آبلیموئی پخت  بدون   

 دردسر و راحتی دارند  درعین حال خیلی مجلسی  و خوشمزه هستند و به نظر هم پرکار میان و این یک امتیازه....دستور جوجه کباب ادویه ئی رو 2010 هم در

وبلاگ و 2011 در فیسبوک گذاشتم  ویک دستور کباب چنجه هم در 2011 در

وبلاگ و خوراکیهای فیسبوک قرار دادم که همراه با آلبالو پلو است 

این لینک دستور ادویه ای

http://khorakiha.blogspot.co.at/2010/12/stuffed-chicken.html

و اینهم همراه با آلبالو پلو 

http://khorakiha.blogspot.co.at/2011/08/blog-post_09.html

دوسه نمونه دیگه هم هست که بعدا اگه فرصت شد لینکش رومیذارم 

البته از حق نگذرم  دستور کباب چوبی که اولین دستور کباب چوبی بود که در 

پیجی قرار میگرفت , در  2010 درپیج آشپزی ایرانی قرارگرفت .. اونموقع کمی

 قبل از بازکردن وبلاگم بود با لینک زیرو هیچوقت فرصت نشد که کاملشو بذارم

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.437742190684.234677.59903350684&type=3

همین دستور در خوراکیها

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.277750915581992.77179.244886665535084&type=3

 با هر روش و هر شکل ,غذای خوشمزه ایه  واکثر به اتفاق ازآن استقبال میکنند

نوش جان

♥

جوجه کباب خونگی با کته پلو زعفرانی  صفا

مواد لازم برای 4 نفر

☻☻☻

ران جوجه 4 عدد و سینه 2عدد خردشده ـ

 برای ماریناد

آبلیمو نصف استکان  ـ ماست ترش 200 گـــــــرم ـ

آب پیاز  یک استکان  ـ  فلفل سیاه و نمک  دلخواه .

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

زعفران درصورت تمایل مخلوط با کره و آب لیمو

برای کشیدن روی کباب بعد از گریل کردن .

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ

 برای پلو 3 لیوان برنج  ـ کره  و زعفران حل شده

در آب گرم  ـ نمک دلخواه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

گوجه فرنگی برای گریل  و پیاز و جعفری مخلوط

به میزان دلخواه .

طرز تهیه

☻☻☻

سینه جوجه را تقریبا درشت خرد کرده با رانها در

مواد مخلوط ماریناد خوب مخلوط کنید دریک ظرف

دردارو یا یک کیسه فریزر محکم بدون هوا ببندید و

مدت 24 ساعت بگذارید تا بماند ..بعد سیخ کشیده و

کباب  کنید درصورت تمایل بعد از گریل از مخلوط

یک قاشق زعفران حل شده در نصف استکان آب جوش

و مقدار کمی کره  و کمی آبلیمو  روی کباب بکشید

پلو زعفرانی را دلخواه درست کرده و با گوجه فرنگی

گریل شده  و پیاز و جعفری خردشده در دیس یا

بشقاب سرو کنید..صفا (طوبی صفائی) .نوش جان

☻☻☻☻☻☻☻☻☻
◘•☼◄♥►☼•◘